寒さに強く一年中育てられる
こんにちは。三澤です。
「冬菜」「雪菜」とも呼ばれるコマツナは、ほぼ一年中栽培することができます。
炒め物、おひたし、汁ものなど、幅広い料理に利用できて重宝するコマツナ。
東京、江戸川区の小松川周辺が発祥と言われるコマツナは、現在では全国で育てられています。
発芽率が良く、寒さにも強いため、初心者でも育てやすく、家庭菜園でおすすめの野菜です。
コマツナ 栽培の基本データ
| 科名 | アブラナ科 |
| 食用部分 | 葉・茎 |
| 病害虫 | アオムシ、アブラムシ、白さび病、コナガなど |
| 発芽適温 | 15〜20℃ |
| 生育適温 | 15〜20℃ |
| 土壌酸度（pH） | 6.0〜6.5 |
初期の肥効を良くして一気に育てる
写真は、コマツナの発芽。
発芽率が良く、暖かい時期なら１ヶ月〜１ヶ月半で収穫できます。
栽培期間が短いため、初期の肥効を良くし、一気に育てることがポイント。
コマツナ 栽培の肥料
コマツナの根は浅いため、土の表面から10㎝ぐらいの深さに、堆肥、肥料をバランス良く与えます。
必要な元肥量の目安（1m2あたり）
チッソ肥料（チッソ率7%）
86g
堆肥（C/N比17〜23）
600g
牛糞堆肥（チッソ率2.2%の場合）
600g
ミネラル肥料
- 牡蠣殻石灰 100g
- マグネシウム／60g（水溶性苦土：25％）
- 微量要素資材／30g程度（鉄、マンガン、ホウ素、銅、亜鉛）
必要な追肥量の目安（1m2あたり）
チッソ肥料の追肥量
30g
ミネラル肥料の追肥量
- 牡蠣殻石灰／20g
- マグネシウム／30g
- 微量要素資材／20g程度
プランターやレイズドベッドで手軽に育てられる
コマツナは根が浅いため、プランターや、簡易的なレイズドベッドで手軽に育てられます。
それではまた。
AkihisaSawada
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「BLOF理論で有機菜園」（三澤明久 著・小祝政明 監修）
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